2010年4月29日 星期四

我的第六十九篇文章

今天考最後一科科目--調酒。實際操作,調一杯酒出來,分數應該被扣掉7788~~


這杯就是我抽到的題目,藍鳥(blue bird )說難不難,但是不是題目裡最容易的,考試規則是分成3各部分,前置作業(到中間拿要用到的器具、酒、檸檬等等)5分鐘、製作過程(製作的過程)7分鐘、後期作業(清理)7分鐘。
一開始前置作業拿了酒,2個酒瓶放錯位、扣分。。
前置作業沒辦法在時間裡完成,扣十分,真是慘,差一個10秒,剩下檸檬的皮還沒切出來而已,不然就過關了。。

製作7分鐘開始,一開始就用水果刀夾冰進調酒杯裡(應該用夾冰夾)在用的時候就感覺怪怪的,然後老師就走過來了(因為一次過6個人考)問我在夾冰嗎,我就說對,才發現用錯器具,就快點換!

過程中都還ok,漏掉的都馬上記得做,結果完成了,老師試喝,喝了就叫我喝喝看,問我有什麼問題,我就說還蠻好喝的,結果他在叫我喝多一口,就覺得一種比之前嗆的味道,他就問我什麼東西加多了,我就猜白柑橘香甜酒,然後又在喝多一口,就猜基酒(Gin琴酒)就差剩1樣酒還沒猜==,就這樣分數應該是7788了。。。

不過還是及格啦,不用從考。。

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